Pinsa με Αποξηραμένα Σύκα

Αφράτη, χειροποίητη Pinsa με λιωμένη μοτσαρέλα, προσούτο, φρέσκια ρόκα και παρμεζάνα, ολοκληρωμένη με μια δροσερή νότα βαλσαμικού.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

10'

MAΓΕΙΡΕΜΑ

12'

ΜΕΡΙΔΕΣ

2

Εύκολη

ΥΛΙΚΑ

1 Κρίς Κρίς Selection The Authentic Pinsa
150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
6 φέτες προσούτο
2 σύκα αποξηραμένα, κομμένα σε φέτες
50 γρ. ρόκα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Απλώνουμε τη μοτσαρέλα πάνω στην Pinsa και τη μεταφέρουμε, μαζί με το ταψάκι της, σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C. Ψήνουμε για 5 λεπτά, μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα και να ροδίσει η βάση.
Αφαιρούμε από τον φούρνο, μοιράζουμε από πάνω το προσούτο, τη ρόκα και τα αποξηραμένα σύκα.
Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, προσθέτουμε την κρέμα βαλσαμικού, το αλάτι, το πιπέρι, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Tip: Προσθέτουμε το προσούτο και τη ρόκα μετά το ψήσιμο, ώστε το προσούτο να μείνει μαλακό και η ρόκα φρέσκια.

Μια βάση έτοιμη να γίνει ό,τι ονειρεύεσαι: ένα δημιουργικό δείπνο, ένα γρήγορο γεύμα, ένα “κάτι απλό” που γίνεται “κάτι ξεχωριστό”. Δεν χρειάζεται πολλά. Μόνο λίγη φαντασία.