Κροκ Μαντάμ
με Εύκολη Σάλτσα Ολλανδέζα
Xmas Leftovers Sandwich
Xmas Leftovers Sandwich με γιορτινή coleslaw
15'
5'
4
ΥΛΙΚΑ
- 8 φέτες Κρίς Κρίς Selection Τhe Soft Brioche Sandwich
- 400 γρ. leftovers από χοιρινό ή γαλοπούλα
- 8 φέτες ψητό ζαμπόν
- 200 γρ. γραβιέρα, γκούντα ή τσένταρ, τριμμένα
- 2 κ.σ. βούτυρο, για το ψήσιμο
Για τη γιορτινή coleslaw:
- 150 γρ. λευκό λάχανο, ψιλοκομμένο
- 150 γρ. κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
- 1 καρότο, τριμμένο
- 1 πράσινο μήλο, τριμμένο
- 80 γρ. σπόρους ροδιού
- 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
- 2 κ.σ. μαγιονέζα
- 1 κ.γ. ξίδι
- 1 κ.γ. μέλι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. κόλιανδρο ή μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τη γιορτινή coleslaw:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα λάχανα, το καρότο, το μήλο, τον κόλιανδρο, τους σπόρους ροδιού και αλατοπιπερώνουμε.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Για τα σάντουιτς:
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε λίγο βούτυρο.
- Τοποθετούμε το ψωμί σάντουιτς ανοιχτό στο τηγάνι για να ζεσταθεί από την μια πλευρά και έπειτα γυρνάμε και απλώνουμε πάνω του το τυρί για να αρχίσει να λιώνει.
- Προσθέτουμε πάνω τα leftovers της επιλογής μας, το ζαμπόν και από πάνω μια γενναιόδωρη κουταλιά από τη γιορτινή coleslaw.
- Σκεπάζουμε με το άλλο ψωμί, πιέζουμε ελαφρώς και συνεχίζουμε να ψήνουμε το σάντουιτς και από τις δύο πλευρές για 1 λεπτό.
- Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα σάντουιτς.
- Κόβουμε τα σάντουιτς στη μέση και τα απολαμβάνουμε όσο είναι ζεστά, με την υπόλοιπη coleslaw.
Δες ακόμη
Αβγοφέτες
Cinnamon Rolls
Club Sandwich
με Eύκολη Σπιτική Μαγιονέζα
Crispy Burger
με κοτόπουλο
BLT Sandwich
με Mανιτάρια
Hot Dog
με λουκάνικο και σάλτσα τυριού και μπύρας
Tamago Sando
με ιαπωνική αυγοσαλάτα
Pulled Pork Sando
με BBQ sauce, τραγανό τουρσί και κρεμμύδι
Katsu Sando
με πανέ κοτόπουλο
Smashed Burger
με Καραμελωμένο Κρεμμύδι & Τσένταρ
Σκεπαστή Πίτα
με Γύρο Κοτόπουλο