Όλες οι συνταγές

Αβγοφέτες

Αφράτες αυγοφέτες από brioche ψωμί με γέμιση κανέλας και απαλό, βελούδινο γλάσο.

MAΓΕΙΡΕΜΑ

10'

ΜΕΡΙΔΕΣ

4

Εύκολη

ΥΛΙΚΑ

Για τις αβγοφέτες:

8 φέτες Κρίς Κρίς Selection Τhe Brioche Toast
4 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρ. γάλα
1 κ.γ. ζάχαρη
½ κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. βούτυρο, για το ψήσιμο

Για τη γέμιση:

2 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα

Για το γλάσο:

150 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κ.σ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
4-5 κ.σ. γάλα, ζεστό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σερβίρισμα:

φρούτα, της επιλογής μας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη γέμιση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αλείφουμε εσωτερικά κάθε φέτα ψωμιού με το μείγμα και ενώνουμε 2 φέτες δημιουργώντας ένα τοστ.

Για τις αβγοφέτες:

Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε τα αβγά, προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το αλάτι.
Βάζουμε τα τοστάκια σε ένα ταψάκι, περιχύνουμε με το μείγμα αβγού και αφήνουμε 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά να απορροφήσουν το μείγμα, χωρίς να λιώσουν.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τις φέτες για λίγα λεπτά, από την κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα.

Για το γλάσο:

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την άχνη, το τυρί κρέμα, το γάλα, τη βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός.

Για το σερβίρισμα:

Σερβίρουμε τις ζεστές αβγοφέτες, περιχύνουμε με το γλάσο και συνοδεύουμε με φρούτα της επιλογής μας.

Η κλασική γαλλική συνταγή Brioche Toast της νέας σειράς καθημερινών ψωμιών Κρίς Κρίς Selection, με γαλλικό προζύμι και αγνό βούτυρο, ήρθε για να δώσει στο τοστ σου gourmet χαρακτήρα.