Τοποθετούμε σε ένα ξύλο κοπής μία φέτα ψωμιού, αλείφουμε με BBQ sauce, βάζουμε τη μισή ποσότητα από το ξεψαχνισμένο χοιρινό, από πάνω τοποθετούμε τις μισές πίκλες και τις μισές ροδέλες κρεμμυδιού, και κλείνουμε με την άλλη φέτα ψωμιού.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τις άλλες δύο φέτες ψωμιού.
Κόβουμε εγκάρσια και σερβίρουμε.
Κρίς Κρίς Selection The Sando. Χάρη στη συνταγή του με βούτυρο και γάλα, είναι ιδανικό για αλμυρές και γλυκές παρασκευές, εμπνευσμένο από την ιαπωνική παράδοση των sandwich sando.