Katsu Sando

Αφράτο sandwich με πανέ κοτόπουλο, δροσερή coleslaw και πλούσια σάλτσα που ισορροπεί γλυκές και αλμυρές νότες, για μια απολαυστική street-food εμπειρία στο σπίτι.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

10'

ΜΕΡΙΔΕΣ

2

Εύκολη

ΥΛΙΚΑ

4 φέτες Κρίς Κρίς Selection The Sando
2 φιλέτα κοτόπουλα πανέ, ψημένα

Για τη σαλάτα coleslaw

1 φλ. καρότο, τριμμένο
1 φλ. λάχανο, τριμμένο
3-4 κ.σ. μαγιονέζα
μαϊντανός, ψιλοκομμένος (προαιρετικά)
αλάτι
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Για τη σάλτσα

1 κ.σ. Worcestershire sauce
1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.σ. κέτσαπ
1 κ.σ. μέλι
½ κ. γλ. σκόνη σκόρδου
½ κ. γλ. σκόνη τζίντζερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με την πάπρικα, το θυμάρι και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.
Σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να καραμελώσουν και αποσύρουμε.
Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού σε τοστιέρα ή φρυγανιέρα μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
Αλείφουμε στη βάση του ψωμιού τη μαγιονέζα, προσθέτουμε το μαρούλι τη ντομάτα και τα μανιτάρια.
Κλείνουμε με την άλλη φέτα ψωμί, την οποία αλείφουμε με μαγιονέζα.
Κόβουμε τα σάντουιτς στη μέση και σερβίρουμε με σαλάτα της επιλογής μας.