Σκεπαστή Πίτα
με Γύρο Κοτόπουλο
Hot Dog
Ζουμερό λουκάνικο, τραγανό λάχανο και κρεμώδης σάλτσα τυριού με μπύρα συνθέτουν ένα απολαυστικό hot dog με χαρακτήρα.
20'
20'
6
ΥΛΙΚΑ
- 6 ψωμάκια Κρίς Κρίς Selection The Soft Brioche Sandwich
- 6 μικρά λουκάνικα χωριάτικα
- Μουστάρδα
- 6 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
Για τη σαλάτα
- 200 γρ. λάχανο, ψιλοκομμένο
- 1 καρότο, τριμμένο
- 1 κ.σ.ελαιόλαδο
- 1 κοφτή κ.σ. ζάχαρη καστανή
- ¼ κ.γ. πάπρικα
- ¼ κ.γ. μπούκοβο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη σάλτσα τυριού & μπύρας
- 1 κ.σ. βούτυρο
- ½ κ.σ. αλεύρι
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 150 γρ. γάλα, ζεστό
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
- 150 γρ. μπύρα lager, σε θερμοκρασία δωματίου
- 120-150 γρ. τριμμένα κίτρινα τυριά
- ¼ κ.γ. κόκκινο πιπέρι
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με την πάπρικα, το θυμάρι και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.
- Σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να καραμελώσουν και αποσύρουμε.
- Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού σε τοστιέρα ή φρυγανιέρα μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
- Αλείφουμε στη βάση του ψωμιού τη μαγιονέζα, προσθέτουμε το μαρούλι τη ντομάτα και τα μανιτάρια.
- Κλείνουμε με την άλλη φέτα ψωμί, την οποία αλείφουμε με μαγιονέζα.
- Κόβουμε τα σάντουιτς στη μέση και σερβίρουμε με σαλάτα της επιλογής μας.
Δες ακόμη
Κροκ Μαντάμ
με Εύκολη Σάλτσα Ολλανδέζα
Αβγοφέτες
Cinnamon Rolls
Club Sandwich
με Eύκολη Σπιτική Μαγιονέζα
Crispy Burger
με κοτόπουλο
Smashed Burger
με Καραμελωμένο Κρεμμύδι & Τσένταρ
Katsu Sando
Για τη σάλτσα Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Για τη σαλάτα coleslaw Σε ένα μπολ βάζουμε το καρότο, το λάχανο και τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Για το Katsu Sando Τοποθετούμε μία φέτα ψωμιού σε ξύλο κοπής, αλείφουμε λίγη σάλτσα, βάζουμε το ένα φιλέτο κοτόπουλο και από πάνω τη μισή ποσότητα από τη σαλάτα coleslaw. Έπειτα, περιχύνουμε με λίγη ακόμα σάλτσα και κλείνουμε με την άλλη φέτα ψωμιού. Επαναλαμβάνουμε...
Pulled Pork Sando
Σε ένα μεγάλο πιάτο, ξεψαχνίζουμε το χοιρινό. Τοποθετούμε σε ένα ξύλο κοπής μία φέτα ψωμιού, αλείφουμε με BBQ sauce, βάζουμε τη μισή ποσότητα από το ξεψαχνισμένο χοιρινό, από πάνω τοποθετούμε τις μισές πίκλες και τις μισές ροδέλες κρεμμυδιού, και κλείνουμε με την άλλη φέτα ψωμιού. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τις άλλες δύο φέτες ψωμιού. Κόβουμε εγκάρσια και...
Tamago Sando
Για τη μαγιονέζα Χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός τους κρόκους, το αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε το ξίδι ρυζιού, το λεμόνι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε αργά και σε ροή το ηλιέλαιο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να πήξει η μαγιονέζα. Για το Tamago Sando Ψιλοκόβουμε τα αβγά, τα ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε 3 κ.σ. από τη μαγιονέζα, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε και τοποθετούμε για 10’ στο ψυγείο. Κρατάμε την υπόλοιπη μαγιονέζα για να...
BLT Sandwich
με Mανιτάρια