Κροκ Μαντάμ
με Εύκολη Σάλτσα Ολλανδέζα
Σκεπαστή Πίτα
Αφράτη premium πίτα με σπιτικό γύρο κοτόπουλο και κρεμώδη sauce, σε λαχταριστή σκεπαστή.
2-3 ώρες
15'
4
ΥΛΙΚΑ
- 1 συσκευασία Κρίς Κρίς Selection Premium Πίτα με αλεύρι Ολικής Άλεσης
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 2 ντομάτες, κομμένες σε κύβους
- 250 γρ. τυρί κίτρινο, τριμμένο
- 3 κ.σ. μουστάρδα
Για τον γύρο κοτόπουλο:
- 600 γρ. στήθος και μπούτι κοτόπουλο
- 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
- 1 κ.γ. γλυκό κόκκινο πιπέρι
- ¼ κ.γ. μπούκοβο, προαιρετικά
- 1 κ.γ. ρίγανη
- ½ κ.γ. κύμινο
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. απαλή μουστάρδα
- Χυμό από ένα λεμόνι
- αλάτι
- πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
Για τη συνοδευτική sauce:
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 2 κ.σ. κέτσαπ
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.γ. μέλι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με την πάπρικα, το θυμάρι και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.
- Σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να καραμελώσουν και αποσύρουμε.
- Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού σε τοστιέρα ή φρυγανιέρα μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
- Αλείφουμε στη βάση του ψωμιού τη μαγιονέζα, προσθέτουμε το μαρούλι τη ντομάτα και τα μανιτάρια.
- Κλείνουμε με την άλλη φέτα ψωμί, την οποία αλείφουμε με μαγιονέζα.
- Κόβουμε τα σάντουιτς στη μέση και σερβίρουμε με σαλάτα της επιλογής μας.
Για τους φανατικούς της γεύσης, το Κρίς Κρίς δημιούργησε τη νέα σειρά “Selection”. Νέες, αφράτες, μυρωδάτες premium πίτες με αλεύρι ολικής άλεσης.
