Γρήγορο Παγωτό Σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπάμε με το σύρμα σε ένα μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί.
2. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή.
3. Αφήνουμε τη λιωμένη σοκολάτα να έρθει ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ με μια μαρίζ τη σοκολάτα και το ζαχαρούχο γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε απαλά.
6. Ενσωματώνουμε τη σαντιγί με απαλές κινήσεις για να παραμείνει αφράτο το μείγμα.
7. Ψιλοκόβουμε 1 συσκευασία από τα μπισκότα, τα ρίχνουμε στο μπολ και ανακατεύουμε ελαφρώς.
8. Στρώνουμε σε ένα μεγάλο σκεύος της επιλογής μας τα μισά μπισκότα της 2^ης συσκευασίας ως βάση, απλώνουμε από πάνω το μείγμα παγωτού και διακοσμούμε με τα υπόλοιπα μπισκότα που περίσσεψαν.
9. Βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά, για τουλάχιστον 6 ώρες.
10. Αφαιρούμε από την κατάψυξη, αφήνουμε 1-2 λεπτά να μαλακώσει και σερβίρουμε με scoop παγωτού.