Αλλατίνη Ξηρή Μαγιά

Χρησιμοποιήστε την σε όλες τις συνταγές για ζύμες όπου απαιτείται η χρήση μαγιάς. Ανακατέψτε την Αλλατίνη Ξηρή Μαγιά με το αλεύρι και προσθέστε το απαιτούμενο νερό το οποίο πρέπει να είναι χλιαρό (θερμοκρασία 30-35°C). Κάθε φακελάκι Ξηρής Μαγιάς αντιστοιχεί σε 500γρ. αλεύρι και αντικαθιστά 30γρ. νωπής μαγιάς.