photo alexandros papandreou

Muffins

με φιστικοβούτυρο, μπανάνα και Soft Kings

από τον chef Αλέξανδρο Παπανδρέου
Muffins
4,6

Μοιράσου το

ΥΛΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε ένα multi ρίχνουμε τα μπισκότα και τα χτυπάμε μέχρι να θρυμματιστούν.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, το baking powder, το αλάτι, τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά.
  • Σε ένα μίξερ χειρός ρίχνουμε τις μπανάνες, κομμένες σε μικρά κομμάτια, το φιστικοβούτυρο, το ηλιέλαιο, τα αβγά, το γάλα και τα χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν.
  • Προσθέτουμε το μείγμα με τις μπανάνες στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με μία κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
  • Μοιράζουμε το μείγμα σε φόρμες για muffin τις οποίες έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει καλά ή έχουμε τοποθετήσει χαρτάκια για muffins μιας χρήσης.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C, στον αέρα για 20-25 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.

 

 

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

10'
MAΓΕΙΡΕΜΑ

20-25'
ΜΕΡΙΔΕΣ

12-14
ΕΥΚΟΛΗ