Γλυκό ψυγείου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Για την καραμέλα βουτύρου.Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει και να καραμελώσει.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με μια μαρίζ προσεκτικά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Ρίχνουμε σταδιακά την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Προσθέτουμε το αλάτι, τη βανίλια, ανακατεύουμε, αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
5. Για την κρέμα γιαουρτιού. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να δημιουργηθεί αφράτη σαντιγί.
6. Προσθέτουμε το γιαούρτι και τη βανίλια και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
7. Για το στήσιμο.Κόβουμε κάθε μπισκότο Αλλατίνη Soft Kings Salted Caramel σε μικρά κυβάκια.
8. Μοιράζουμε τη μισή ποσότητα από κάθε μπισκότο στη βάση των 4 ποτηριών.
9. Προσθέτουμε από 1 κ.σ. καραμέλα σε κάθε ποτήρι και γεμίζουμε τα ποτήρια με την κρέμα γιαουρτιού.
10. Μοιράζουμε τα υπόλοιπα κομμάτια μπισκότου στην επιφάνεια και ολοκληρώνουμε με ακόμη 1 κ.σ. καραμέλα σε κάθε ποτήρι.
11. Μεταφέρουμε τα ποτήρια στο ψυγείο για 1 ώρα, αφαιρούμε και σερβίρουμε.