Banana Pudding

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους, το μέλι, το κορν φλάουρ μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
2. Ζεσταίνουμε το γάλα σε κατσαρολάκι, χωρίς να το αφήσουμε να βράσει.
3. Ρίχνουμε σταδιακά λίγο από το ζεστό γάλα στο μείγμα των κρόκων, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα χειρός.
4. Μεταφέρουμε όλο το μείγμα πίσω στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να πήξει και να αποκτήσει υφή κρέμας.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
6. Μεταφέρουμε την κρέμα σε μπολ και καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη που εφάπτεται στην επιφάνειά της, αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια τη μεταφέρουμε στο ψυγείο.
7. Αφαιρούμε το μπολ από το ψυγείο, κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες και σπάμε τα μπισκότα σε μικρότερα κομμάτια.
8. Γεμίζουμε τα ποτήρια με την κρέμα, την μπανάνα, επαναλαμβάνουμε μέχρι να γεμίσουν και σερβίρουμε.