Κορμός με κομμάτια λευκής σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα ξύλο κοπής κόβουμε τη λευκή κουβερτούρα σε χοντρά κομμάτια και τα ΓΕΜΑΤΑ! & τραγανά σε τέταρτα.
• Σε ένα μπεν-μαρί τοποθετούμε την κουβερτούρα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα, να πάρει τη μορφή λείας γκανάζ και την αποσύρουμε από τη φωτιά.
• Ανακατεύουμε λίγο να κρυώσει, προσθέτουμε τα ΓΕΜΑΤΑ! & τραγανά με τη λευκή κουβερτούρα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
• Απλώνουμε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό χαρτί και το τυλίγουμε, δίνοντάς του ένα κυλινδρικό σχήμα.
• Μεταφέρουμε τον κορμό στην κατάψυξη για 2 ώρες μέχρι να παγώσει καλά.
• Αφαιρούμε από την κατάψυξη, πασπαλίζουμε προαιρετικά με κακάο και σερβίρουμε.