Ατομικά Τιραμισού σε ποτήρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπάμε σε ένα μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγα δευτερόλεπτα.
3. Ρίχνουμε το μασκαρπόνε και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να προκύψει μια λεία, σταθερή κρέμα.
4. Βουτάμε γρήγορα τα μπισκότα Goody Κανέλα στον κρύο espresso, χωρίς να τα μουλιάσουμε.
5. Στρώνουμε στη βάση κάθε ποτηριού μία στρώση μπισκότων.
6. Προσθέτουμε μία γενναιόδωρη στρώση κρέμας μασκαρπόνε.
7. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία εναλλάξ μπισκότα και κρέμα, τελειώνοντας με κρέμα.
8. Πασπαλίζουμε με κανέλα, κακάο ή τριμμένη σοκολάτα.
9. Μεταφέρουμε τα ποτήρια στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ώστε να δέσει σωστά το γλυκό.
10. Αφαιρούμε από ψυγείο και σερβίρουμε.

Βρείτε το βίντεο της συνταγής εδώ!