Ραβανί

Ραβανί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη ώσπου να πήξουν καλά, για 10 λεπτά περίπου. Καθώς τα χτυπάμε, ρίχνουμε λίγο-λίγο το γάλα. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε δόσεις ανακατεύοντας απαλά το Αλλατίνη Σιμιγδάλι Ψιλό Διπλής Άλεσης και την Αλλατίνη Φαρίνα μαζί με τη βανίλια και...
Φρέσκα ζυμαρικά

Φρέσκα ζυμαρικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προσθέτουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και ζυμώνουμε για περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να γίνει μία ομοιογενής ζύμη. Σκεπάζουμε τον κάδο του μίξερ με μία μεμβράνη και ξεκουράζουμε τη ζύμη για 30 λεπτά περίπου. Κόβουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και τα...
Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το σιρόπι, βράζουμε για 5 λεπτά το νερό με τη ζάχαρη, τη γλυκόζη και τη βανίλια και το αφήνουμε στην άκρη. Βουτυρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας και τα στρώνουμε σε ταψί 25 x 35 εκ. Ανακατεύουμε στη φωτιά το Αλλατίνη Σιμιγδάλι Ψιλό Διπλής Άλεσης, τη ζάχαρη...