Φιλέτο μοσχαρίσιο Wellington
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τη σφολιάτα, δημιουργούμε έναν κρατήρα με το αλεύρι και βάζουμε στο κέντρο τα υλικά εκτός από το κομμάτι βούτυρο. Αφού γίνει μία ομοιόμορφη ζύμη, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Όταν τη βγάλουμε, φτιάχνουμε μια λακούβα στο κέντρο,...
Στριφτή τυρόπιτα
με ξινομυζήθρα, ανθότυτο και κασέρι
Πασχαλινά κουλουράκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει αφράτο και μαλακό. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τους κρόκους, το γάλα και το ξύσμα πορτοκαλιού. Μόλις ομογενοποιηθούν προσθέτουμε σταδιακά το Αλλατίνη Αλεύρι για Όλες τις...
Αλμυρά muffins
με φέτα και πιπεριά φλωρίνης
Πάστα φλώρα αλμυρή
με σπανάκι και μπέικον
Χωριάτικη κολοκυθόπιτα
με πράσα και καρότα
Παραδοσιακή χορτόπιτα
με τσουκνίδα και σέσκουλα
Σουφλέ
με μανιτάρια, τυρί και ρόδι
Μεθυσμένοι κουραμπιέδες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μίξερ ανακατεύουμε το βούτυρο, τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το τσίπουρο, τους κρόκους, το μοσχοκάρυδο, το αλεύρι και τέλος το αμύγδαλο. Αφήνουμε το μείγμα 1 ώρα να ξεκουραστεί. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα....
Δίπλες
με τσίπουρο και κανέλα
Μελομακάρονα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το σιρόπι, βράζουμε όλα τα υλικά για 20′ και αφήνουμε να κρυώσει καλά. Τοποθετούμε στο μίξερ όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και τα καρύδια και τα χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα για 15’. Βάζουμε το μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα και ρίχνουμε σιγά-σιγά το...
Αλμυρό γαλακτομπούρεκο
με χοιρινό και μανιτάρια